بسبوسة جوز الهند

[رنيم حمدي]

من الحلويات الشرقية اللذيذة جدا
التي إشتهرت في مطابخنا العربية
والتي إستعملت في المناسبات
بشكل كبير : بسبوسة جوز الهند (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2396/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9-%D8%AC%D9%88%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF) ..
إليكم طريقة تحضيرها :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط بيضتين
و ملعقة صغيرة فانيليا و نصف كوب
سكر و نصف كوب حليب سائل لمدة
خمس دقائق حتى يذوب السكر ...
في ما يلي في وعاء كبير يتم خلط
كوبين سميد وكوب جوز هند و ملعقتين
صغيرتين بيكينج بودر ويضاف إلى الوعاء
خليطالبيض ويعاد خفق المكونات ..
بعد ذلك في صنية مدهونة بالزيت يتم سكب
الخليط و تسوية وجهه ...
في ما يلي يتم إدخال الصنية إلى الفرن
المحمى على درجة ١٨٠ حتى تنضج
البسبوسة ...
بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن و سكب
القطر عليها ...