شوربة كريمة الدجاج

[رنيم حمدي]

في موضوعنا هذا سأقدم لكم طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1123/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC) :
على نار متوسطة يتم وضع نصف كوب من الماء وكوبين مرقة
دجاج وأربع صدور دجاج دون جلد وعظام وحبة بصل كبيرة
مفرومة وإثنين كرفس مفروم وحبة كراث مفرومة ...
بعد ذلك يتم تغطية القدر ويترك لنصف ساعة على نار خفيفة ...
بعد ذلك يسحب الدجاج ويترك جانباً ليبرد ويقطع لقطع صغيرة
ويصفى المرق ...
في وعاء أخر يتم تذويب أربع ملاعق كبيرة من الزبدة على نار
متوسطة ويضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين ويحرك لمدة
دقيقة قبل إضافة المرق المصفى ونصف كوب كريما حامضة
والدجاج المقطع ويحرك لربع ساعة ثم يضاف رشة ملح ورشة
فلفل وربع كوب بقدونس مفروم ويتم التقديم ..