طريقة عمل كيكة الجزر

[رنيم حمدي]

في موضوعنا القادم سأطرح عليكم طريقة عمل كيكة الجزر (https://specialarabia.com/ar/article/8588-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1) :
بدايةً يتم خلط في وعاء كبير ملعقتين صغيرتين من مستخلص
الفانيليا وكوبين سكر وأربع بيضات وكوب ونصف زيت نباتي ...
بعد ذلك يضاف إلى هذا الخليط ملعقتين صغيرتين من البيكنغ
صودا وملعقتين صغيرتين من البيكنغ بودر ورشة ملح وكوبين
من الطحين المنخول ويعاد الخلط حتى التجانس ...
بعدها يضاف إلى الخليط ثلاث أكواب من بشر الجزر ونصف كوب
جوز مفروم خشن ...
في ما يلي وفي صنية مدهونة بالزبدة ورشة دقيق يتم سكب هذا
الخليط ويتم ادخالها الفرن المحمى على درجة 180 لفترة 40 دقيقة ...
ما أن تنضج الكيكة ترفع من الفرن وتترك لتبرد من ثم يضاف فوقها
طبقة من الفروستينغ ...
اليكم طريقة تحضير الفروستينغ :
في وعاء يتم خلط ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا مع أربع أكواب
سكر بودرة ونصف كوب زبدة و-220 غرام جبن كريمي حتى تتجانس المكونات ...