عجينه البيتزا

[رنيم حمدي]

في هذه الأسطر سأقدم لكم كيفية عمل عجينه البيتزا (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2898/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9) السريعة :
في نصف كوب ماء سخن يتم تذويب ربع ملعقة صغيرة سكر
وملعقة صغيرة خميرة جافة ...
ما أن يزداد حجم هذا الخليط يضاف إلى وعاء كبير مخلوط فيه
كوبين دقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت زيتون
ويتم الدعك جيداً للوصول إلى قوام عجينة متماسكة ...
في ما يلي يتم تغطية العجينة بشقفة قماش وتترك في مكان دافئ
لمدة ستين دقيقة ..
بعد ذلك تفرد العجينة وتستخدم لعمل البيتزا ...