سمبوسه

[رنيم حمدي]

في هذا النص سوف نقوم بعرض عليكم خطوات تجهيز السمبوسه (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3632/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9) :
في مقلاة عميقة قم بتسخين القليل من الزيت ثم أضف بصلة متوسطة
الحجم مفرومة وثلاث فصوص ثوم مهروسة وقلبهم حتى يصبح البصل
شفافًا...
أضف 500 جرام لحم مفروم وقلبه حتى ينضج ويتحمر...
أضف حبة بطاطا كبيرة مسلوقة ومهروسة وحبة جزرة كبيرة مبشورة
واستمر في القلب لمدة 3 دقائق...
أضف ملعقة صغيرة بهارات سمبوسة وملح وفلفل حسب الذوق وقلب
جيدًا لمزيد من التوابل...
قم بتقطيع عجينة السمبوسة إلى مستطيلات طويلة وضع ملعقة من خليط
الحشو في المنتصف...
اطو الجانب العلوي والسفلي من العجينة حول الحشو لتشكيل مثلث وقم
بلصق الأطراف ببضع قطرات من الماء...
قم بتسخين الزيت في قدر عميق وعندما يصبح ساخنًا أضف السمبوسة واقلبها
بشكل مستمر حتى تصبح ذهبية اللون...
قم بتصريف السمبوسة على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد...