لكل محبي الأكلات الخليجية المتميزة بنكهاتها اللذيذة والزاكية
عليكم قراءة هذا الموضوع لأنه يتناول
طريقة عمل الكبسة باللحمة ...
أولاً في قدر غير لاصق يتم تسخين الزيت ويضاف إليه ثلاث بصلات كبيرة الحجم
مقطعة شرائح حتى تأخذ لونها الذهبي ..
بعد ذلك يرفع البصل إلى وعاء ثاني ويضاف كيلو من قطع اللحم في القدر للتحمير ..
من ثم يضاف إليه نصف كمية البصل مع ستة حبات هيل وستة حبات فلفل أسود
وستة حبات قرنفل وملعقة صغيرة قرنفل وإثنين لومي وربع كوب من صلصة الطماطم
وحبة طماطم منزوعة القشرة والبزر ويتم التحريك جيداً ...
بعد ذلك يضاف أربع أكواب من الماء ويترك المزيج على النار لتنضج اللحمة ...
ما إن تنضج ويبدأ الماء بالغليان يضاف ربع ملعقة من الملح
وثلاث ملاعق صغيرة من بهارات
الكبسة وثلاث أكواب من الأرز المغسول بسمتي ...
يترك القدر على نار هادئة لينضج الأرز ..
تقدم الأكلة ساخنة ..
'vdrm ulg hg;fsm fhggplm fhggplm ulg