إذا كنت من محبي الحلويات الشرقية فعليك قراءة هذا الموضوع
لأنه يتناول طريقة تحضير
عيش السرايا ...
أولاً في قدر على نار متوسطة يتم وضع أربع أكواب من الماء مع
كوب سكر ما أن يبدء المزيج بالغليان يضاف ملعقتين صغيرتين
عصير حامض وملعقتين كبيرتين ماء زهر ويتابع التحريك ثم
يتم وضع المزيج جانباً ليبرد ...
في ما يلي يتم رص ستة شرائح توست طري منزوع الأطراف في
صنية زجاجية ويسكب فوقه كوب من القطر ليشربه ...
في ما يلي يتم تذويب على البارد ستة ملاعق كبيرة نشا وكوب
ونصف حليب بودرة بلا دسم في نصف كوب ماء ويوضع هذا
الخليط على نار متوسطة ....
ما أن يبدأ بالغليان يضاف ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر
ونصف كوب ماء ورد ويحرك حتى التماسك ...
بعدها يسكب هذا الخليط فوق التوست ويدخل البراد حتى التجمد ..
بعد ذلك يمكن رش نصف كوب فستق حلبي مطحون ناعم على الوجه ...
uda hgsvhdh