تظهر حقائق تغذية البطاطس أنه يمكن أن تكون جزءًا صحيًا جدًا من نظام غذائي متوازن إذا تم تحضيرها بالطرق الصحيحة، الاعتدال هو المفتاح لذلك نستعرض السعرات الحرارية في البطاطس و الفرق بينها و بين سعرات البطاطا الحلوة و سعرات البيض.
تعد البطاطس رابع أكثر المحاصيل استهلاكًا في العالم ، بعد الأرز والقمح والذرة تليها الطماطم .
غالبًا ما يُعتقد أن البطاطس غذاء مريح - مهروسة بشكل غني بالزبدة والقشدة الحامضة أو مقلية في الزيت النباتي. ولكن عند تحضيرها بهذه الطرق ، يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والسكري وأمراض القلب.
ومع ذلك ، لم تجد الدراسة أي علاقة بين الكميات المنخفضة من استهلاك البطاطس المقلية أو استهلاك البطاطس غير المقلية وخطر الموت. البطاطس ليست بالضرورة سيئة بالنسبة لك. عند طهيها بالطريقة الصحيحة - بدون إضافة الزبدة أو الجبن أو الكريمة - يمكن أن تكون مفيدة لك.
البطاطس منخفضة السعرات الحرارية - تحتوي البطاطس المخبوزة متوسطة الحجم على حوالي 110 سعرة حرارية فقط. فهي مصدر جيد للفيتامينات C و B6 والمنغنيز والفوسفور والنياسين وحمض البانتوثنيك .
حجم حصة البطاطس: 213 جم سعرات حرارية 110 ؛ تستند السعرات الحرارية من الدهون.
إجمالي الدهون 0 جم إجمالي الكربوهيدرات 26 جم
الكوليسترول 0 ملغ الألياف الغذائية 2 جم
الصوديوم 8 ملجم السكريات 1.7 جم
4.3 جرام بروتين بالإضافة إلي فيتامين أ فيتامين سي و الحديد
تساهم البطاط في تحسين صحة الجسد بشكل عام حيث تؤثر علي القلب و الأوعية الدموية و المناعة و الهضم بشكل إيجابي كما تساعد علي زيادة الأداء الرياضي.
hgsuvhj hgpvhvdm td hgf'h's hgpvhvdm